胶体磨是一种湿料研磨设备，可以对流体物料进行精细化处理，可根据被加工物料的要求，对不同的加工对象和加工环境，选择设备型号、调节磨头细度。胶体磨虽然可以加工许多不同的物料，但是有一些物料还是会对机体造成损坏。所以有些物料是不能用胶体磨进行研磨。
胶体磨对加工物料的要求：1，不能加工干状的固体物料，只能进行湿加工。2，物料研磨前应清楚杂物，物料粒度应小于1mm，物料硬度不得高于HV309，严禁铁质及碎石颗粒等硬物进入磨头，以防损坏机器。3，对于高纤维的物料（菜梗、叶径等）在研磨前需要进行试验，不一定可以研磨。
胶体磨对流体、半流体物料起到精细研磨的作用，采用回流装置反复研磨物料，最终达到超细微化的效果。胶体磨回流装置的运用，根据物料加工要求，可进行一次或多次的研磨，研磨前应做几次试验，以确保最佳间隙和流量。